Bretagne

Producteurs du département du Finistère (29)

Producteurs du département du Finistère (29)
 

Producteurs du département du Finistère (29)

Produits du terroir

Secrets de Famille

Secrets de Famille, Chateauneuf du Faou

 

Des tartinables pour l’apéritif, des foies gras, de la charcuterie, des plats cuisinés ou encore des desserts, avec des recettes originales et audacieuses, innovantes et savoureuse. 

 

 

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Les Grands terroir du Pontic

Les Grands terroirs du Pontic, Landivisiau

La qualité de nos produits bouchers et charcutiers résulte à la fois d'achats de viandes de premier choix et d'un savoir-faire artisanal perpétué par l'équipe actuelle.

Parmi la dizaine de marques déposées proposées sur nos étals, vous pourrez déguster et acheter la fameuse "Andouille du Pontic" faite à la main et fumée très lentement au feu de bois de chêne, le "saucisson fermier du Pontic", du "jambon à l'os" cuit pendant 10 heures dans un court bouillon, ou encore notre pâté "Mod-Coz"... autant de noms gourmands qui mettent l'eau à la bouche et incitent à rendre une visite aux Grands Terroirs du Pontic.

 

En savoir plus : www.lesgrandsterroirsdupontic.com

 


 

Le Fumet de l'Arrée

Le Fumet de l'Arrée, Plounéour-Menez

L’entreprise traite toutes les viandes (bœuf, veau, porc, agneau, volailles) ; elle s’approvisionne auprès de sources locales et fournit donc les marchés en ultra-frais ; ses pâtés de campagne, de tête, de foie, rillettes, saucisses, saucissons à l’ail, andouilles, boudins noirs (et blancs, pour les Fêtes) ont ce bel aspect du produit-maison.

L'entreprise n’a pas pour autant renoncé à sa première vocation de découpe : elle va chercher les bêtes sur le lieu de production, les conduit à l’abattoir, les ramène à l’entreprise pour les découper en présence des clients et selon leurs vœux.


En savoir + : www.traiteur-lefumetdelarree.com

 


 

Pain Canevet, Saint-Thégonnec

100% levain, 100% bio, 100% plaisir Convaincu des vertus de l’agriculture biologique, Philippe Canevet exclut tout apport de levure dans son fournil. Il recourt au levain, mélange de farine et d’eau longuement fermenté grâce aux ferments naturels naturellement présents dans la farine. La boulangerie propose du pain au levain naturel et des pains diététiques (épeautre, lin, sarrasin) dont les matières premières sont issues de l’agriculture biologique. Les farines conservent plus de minéraux ; le travail lent de la pâte rend ces produits plus digestes et facilite leur conservation.

 

En savoir + : www.paincanevet.com

 


 

Brasserie-cidrerie Kerav’Al, Roscoff

 

Crée en juillet 2005, la Brasserie Kerav'Ale produit des bières artisanales pur malt, non filtrées et non pasteurisées leur permettant de préserver leur caractère authentique. Pour cela nous n'utilisons que  des ingrédients de qualité irréprochable. 

En février 2007 la brasserie est récompensée par un fourquet d'argent au concours national de bières de St Nicolas De Port pour sa « ROSKO stout".

 

En savoir + : www.brasseriekeravale.f

 

Produits de la mer

Les Ouessantines, Pencran

Depuis 1994, la société Les Ouessantines à la pointe de la Bretagne a développé son activité autour de l'utilisation des algues alimentaires.

L'entreprise se consacre aujourd'hui à la fabrication de produits aux algues à destination d'une clientèle diversifiée.

 

 

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Conserverie Kerbriant

Conserverie Kerbriant, Douarnenez 

Depuis plus de 26 ans, Kerbriant fabrique des conserves artisanales à partir des meilleurs produts de la mer. Sa gamme de produits conjugue recettes traditionnelles et créations modernes. Leur site de production, à douarnenez vous accueille toute l'année.

 

 

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La Chikolodenn

La Chikolodenn, Carantec

La Chikolodenn est une conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne qui tire son nom de celui de la coiffe de St-Pol de Léon dans le Finistère Nord.

En 2004, Frédéric Aubin décide de mettre ses produits phare en conserve pour en faire profiter le plus grand nombre. La conserverie est au départ une petite entreprise qui prend de l’essor au fil des ans et du succès des produits.

 

 Pour en savoir + : www.conserves-lachikolodenn.com/


 

Mer, terroir et tradition, Plouescat

Située en Nord Finistère, non loin de Roscoff, Mer Terroir Tradition utilise au mieux les productions locales pour l'élaboration et la fabrication de ses conserves de la Mer, ses produits du Terroir et ses confitures Délices des Enclos.

Tous nos produits sont garantis

SANS COLORANTS, CONSERVATEURS ou ADDITIFS CHIMIQUES !

 

En savoir +: www.mer-terroir-tradition.com

 

Eco-Etablissements Touristiques

Éco-entreprises

Bien-être, détente, loisirs

Cuisine aux algues

Atelier Cuisine aux algues avec Pierrick Le roux

 

COURS DE CUISINE aux ALGUES - POISSONS ET RECETTES DE BRETAGNE

Découvrir la cuisine avec Pierrick Le Roux grâce à deux ateliers : à Brest et à Saint-Brieuc.

 

 

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